Мы растем и ищем помещения под наши сырные магазины!
olegsirota



Друзья! Наша маленькая сыроварня активно растет и мы всерьез намерены завоевать Москву. Нам очень нужно открыть два магазина и они же будут пунктами выдачи сыров по предзаказу.

Мы ищем помещения в аренду:

- В Москве - 30 кв. метров в пределах Садового кольца и сразу за ним, обязательно недалеко от метро и с парковкой (можно платной), тут есть очень большая проблема - такие маленькие помещения очень редко сдают, поэтому найти такое большая удача.
- В центре Истры. Желательно на Волоколамском шоссе. Тут тоже давно пора открываться, а то сыроварня Истринская, а магазина в самой Истре нет. Этот непорядок нужно срочно исправить.

Буде очень признателен, если посоветуете - у кого можно арендовать такие помещения (за помощь обещаю головку отличного сыра в подарок в случае успеха!). Пишите в личные сообщения (так лучше всего) или на почту sirotaoleg@yandex.ru


Кстати, мы в пятницу открываем новый прилавок на фермерском рынке Мытищинской ярмарки. Это 91 км. МКАД - внешняя сторона. Заезжайте!

Адреса всех точек в Москве можно посмотреть здесь: http://parmezan.ru

p.s. - предзаказ на головку сыра (так он гораздо дешевле) можно здесь сделать тут : http://parmezan.ru/Zakaz - сварим сыр в начале апреля, а некоторые сорта сыров почти сразу выдаем из наличия.



Дожили: в России кончились коровы!..
olegsirota


Мне порой кажется, что жизнь легендарного короля Артура с рыцарями круглого стола и их ежедневными подвигами была значительно скучнее будней маленького фермерского хозяйства. Сельское хозяйство - оно не то, чтобы с проблемами, - оно соткано из проблем, как лоскутное одеяло из сотен маленьких кусочков ткани. Решаешь одну, а у тебя сразу две новых появляется. Каждый день случаются вещи, которых ты никак не мог предусмотреть и предугадать.

Почитайте про очередную нежданную сложность с которой я столкнулся при поиске коров - никак не могу решить, хорошо это или плохо!

http://www.kp.ru/daily/26657/3678194/


Наши сыры на Даниловском рынке
olegsirota


Друзья! Сегодня за прилавком на Даниловском рынке стоит моя главная поддержка и опора - любимая жена и мама четверых малышей Пелагея. Приезжайте к нам за сыром и йогуртом! Она из первых рук сможет рассказать о наших сырах и конечно даст попробовать. Вывески пока нет, появится только в четверг, поэтому лучше спрашивать у наших коллег, если не сможете найти.

Да, и я сам как сегодня делами управлюсь - сразу приеду туда помогать (после 17.00). Можно будет всё-всё узнать у меня про наши сыры.

В наличии: Винный, Колмогоровский, Губернаторский, Крестьянский, Губернаторский (большой выдержки от 12 недель), Бергкезе - 3 месяца выдержки, Пивной 6 и 12 недель выдержки. Цены точно такие, как на сыроварне - только уже в Москве.

Прилавок там теперь работает каждый день с 10 до 20.00.

Также работают на прилавки по ценам сыроварни по адресам:

- Москва, проезд Березовой Рощи, владение 3.
Большой белый шатер региональных ярмарок. Время работы все дни кроме понедельника с 10 до 20.00 .

- Москва, Матвеевская улица, напротив дома 2. Большой белый шатер прямо рядом с выходом со станции электричек Матвеевская. Режим работы с 9 до 20 часов все дни кроме понедельника.

- В Истре: каждый день с 10.00 до 21.00 работает наш кооперативный фермерский сырный магазин в районе перекрестка трассы А-107 (её обычно называют бетонка) и поворота на Павловскую Слободу недалеко от Красновидово. Это прямо рядом с трактиром А-107.

Схемы проездов и предзаказ на сыр (так он гораздо дешевле) можно сделать тут:
http://parmezan.ru

А магазин на сыроварне работает каждую пятницу и субботу с 10 до 17 часов (только нужно аккуратно ехать последние километры - пока распутица, которую мы никак не победим).


Открывается наш прилавок на Даниловском рынке в Москве
olegsirota



Друзья! Завтра открывается наш прилавок на Даниловском рынке в Москве. Это совсем рядом с метро Тульская. Мы продолжаем замещать импорт, бороться с санкциями и занимаем там свое место в сырном ряду!

Будет Колмогоровский, Губернаторский, Крестьянский, Губернаторский (большой выдержки от 12 недель), Бергкезе - 3 месяца выдержки, Пивной 6 недель выдержки. Цены точно такие, как на сыроварне - только уже в Москве.

Также будет наш замечательный йогурт-медалист. Сыра много. Прилавок будет работать каждый день с 10 до 20 часов.

Кроме того продолжают работу наши прилавки в Москве с ценами сыроварни по следующим адресам:

- Москва, проезд Березовой Рощи, владение 3.
Большой белый шатер региональных ярмарок. Время работы все дни кроме понедельника с 10 до 20.00 .

- Москва, Матвеевская улица, напротив дома 2. Большой белый шатер прямо рядом с выходом со станции электричек Матвеевская. Режим работы с 9 до 20 часов все дни кроме понедельника.

- В Истре: каждый день с 10.00 до 21.00 работает наш кооперативный фермерский сырный магазин в районе перекрестка трассы А-107 (её обычно называют бетонка) и поворота на Павловскую Слободу недалеко от Красновидово. Это прямо рядом с трактиром А-107.

Схемы проездов есть тут:
http://parmezan.ru

Магазин на сыроварне работает каждую пятницу и субботу с 10 до 17 часов, дорогу к сыроварне сильно пострадавшую из-за весенний распутицы (это Россия всё-таки!) мы отсыпаем заново, латаем ямы и колеи. Но проехать уже можно - не утонете. Правда, ехать лучше аккуратно. Сыра очень всякого и разного, но самое-самое интересное мы конечно бережём к Пасхе!


Фермеры всех регионов — объединяйтесь! А то задавят...
olegsirota



Нам всем уже давно стало очевидно, что без кооперации между фермерами у нас ничего не получится. Пока фермер не будет работать с фермером, мы никогда не будем зарабатывать - всегда будет зарабатывать кто-то другой: огромный завод-монополист, скупающий молоко, перекупщик разного рода и племени - да, кто угодно, кроме нас самих. А вы, потребители, будете платить в бездонные карманы спекулянтов бешеные деньги.

И логичным выводом из всего этого стал наш кооперативный фермерский магазин, который мы недавно открыли...

Читать дальше о первых шагах нашей сырной кооперации и главной опасности нас подстерегающей: http://www.kp.ru/daily/26654/3675490/


Включите завтра телевизор! Вкусно 360 про наши сыры!
olegsirota
Друзья! Обязательно завтра утром (11 марта) в 10.15 включите телеканал 360 Подмосковье. Там выходит Программа Вкусно про наши Истринские сыры.

Мы формируем сырную тарелку и готовим соусы! Ещё поговорим о вкусах наших сыров, как и с чем их лучше дегустировать!

Посмотрите обязательно!

@вкусно360 #вкусно #вкусно360




Сыр - это лучший подарок для женщины
olegsirota



Сыр - это конечно самый лучший подарок для женщины. А уж тем более пивной, губернаторский выдержанный и обычный, бергкезе (твердый истринский), крестьянский, колмогоровский сыр с нашей сыроварни! Они сейчас есть в наличии! Немного, но есть всего по чуть-чуть.

Наш магазин на сыроварне работает 7 и 8 марта с 10 до 17 часов в д. Дубровское Истринского района Московской области.

Еще можно заказать сыр и подарить карточку на него (во времена санкций - это очень хороший подарок) :
http://parmezan.ru/Zakaz - так получается дешевле, чем в магазине, и полутвердый сыр ожно будет забрать уже через пару недель после окончания поста (на майских праздниках).

А в Москве наша продукция по ценам сыроварни есть по следующим адресам:

- Москва, проезд Березовой Рощи, владение 3.
Большой белый шатер региональных ярмарок.
Время работы все дни кроме понедельника с 10 до 20.00 .

- Москва, Матвеевская улица, напротив дома 2. Большой белый шатер прямо рядом с выходом со станции электричек Матвеевская. Режим работы с 9 до 20 часов все дни кроме понедельника.

- В Истре: каждый день с 10.00 до 21.00 работает наш кооперативный фермерский сырный магазин в районе перекрестка трассы А-107 (её обычно называют бетонка) и поворота на Павловскую Слободу недалеко от Красновидово. Это прямо рядом с трактиром А-107.

Схемы проездов есть тут:
http://parmezan.ru


Два дня скидок на сыр в честь продления санкций!
olegsirota



Друзья! Осталось два дня скидок на сыр в честь Масленицы и продления санкций - до вечера 26 февраля по антисанкционным 800 р. за кг будут продаваться наши Губернаторский, Колмогоровский и Крестьянский - их лучше всего покупать сразу головками! В головке 4.5 кг - её хватит на семью, друзей и коллег!

Прилавки нашей сыроварни Истринской сыроварни "Русский пармезан" есть в Москве в больших белых шатрах по адресу:

1. Матвеевская улица, напротив дома 2. Большой белый шатер прямо рядом с выходом со станции электричек Матвеевская. Режим работы с 9 до 20 часов все дни кроме понедельника. Это рядом с Аминьевским шоссе.

2. Проезд Березовой рощи, большой белый шатер напротив дома 2. Режим работы с 9 до 20 часов все дни кроме понедельника. Это Ходынское поле.

Сыр можно купить за наличные, а вот если оплатить картой или заказать винный, пивной или твердый сыр, то лучше сделать предзаказ на головку вот тут:
http://parmezan.ru/Zakaz

3. На сыроварне в д. Дубровское Истринского района Московской области магазин будет работать с 10 до 17.

Моя мама Нина Варламовна бессменно стоит за прилавком и дает всё попробовать на вкус перед покупкой! Собственно говоря - везде у нас можно попробовать на вкус перед покупкой!

Магазин на сыроварне до воскресенья 26 февраля будет работать каждый день с 10 до 17 часов.

4. Можно купить кооперативном магазине Истре в районе перекрестка трассы А-107 (её обычно называют бетонка) и поворота на Павловскую Слободу недалеко от Красновидово. Это прямо рядом с трактиром А-107. С 10 до 21 часа.

Вот ссылка на адрес на Яндекс Картах: https://yandex.ru/maps/?ll=36.931731%2C55.856134&z=19&mode=whatshere&whatshere%5Bpoint%5D=36.931253%2C55.856285&whatshere%5Bzoom%5D=19

Приезжайте! Нам нужна ваша поддержка!


Открылся кооперативный сырный магазин!
olegsirota


Ура! Открылся наш кооперативный фермерский сырный магазин в Истре в районе перекрестка трассы А-107 (её обычно называют бетонка) и поворота на Павловскую Слободу недалеко от Красновидово. Это прямо рядом с трактиром А-107.

Мы очень хотим поблагодарить главу администрации нашего Истринского района Андрея Дунаева за поддержку и помощь в поиске помещения под магазин. Это результат осеннего совещания с нами (истринскими сыроварами), последовательной политики по развитию сыроварен и реализации программы импортозамещения в нашем муниципалитете. Если серьезно - у нас уже производится почти вся линейка дефицитных сыров. Настала пора накормить нашу Истру! Приезжайте и попробуйте наше истринское импортозамещение на вкус!

Андрей Геннадьевич уже приехал к нам на открытие и оценил наши знаменитые истринские сыры (и йогурты)!

Также мы благодарим трактир А-107 на территории которого работает наш магазинчик. Очень скоро в этом трактире появятся наши сыры на дегустационных тарелках и в блюдах! Об этой замечательной новости я сразу сообщу!

Магазин открыли 8 фермерских хозяйств и сыроварен: 4 истринских сыроварни (их всего в нашем районе уже 6 штук) и 4 сыроварни из Подмосковья, Марий Эла и Владимирской области.

Магазин будет работать каждый день 10.00 до 21.00 .


В кооператив входят:

- Мы, Истринская сыроварня «Русский пармезан» - завтра будет наш Губернаторский, Колмогоровский, Крестьянский сыры - их мы будем продавать всю Масленицу по 800 р.(до 26 февраля), также будет наш йогурт-медалист с вареньем!

- Сыроварня «По-Рижский фермер». д. Анонсино Истринского района. Халуми, норвежский сыр (аналог Брюност), Самурай (Белпер-Кнолле).

- Сыроварня Иль Казефичио из Новопетровского Истринского района - много видов свежего сыра: моцарелла, буратта, страчателла и т.д.

- Джон Кописки, сыроварня «Сыр сэр Джон» из Владимирской области - полутвердые и твердые сыры, йогурты, молоко, кефир.

А дальше марафоном в течении недели к нам присоединятся:

- Сыроварня De Famille из Чеховского района Московской области с камамберами и бри присоединится к нам уже 23 февраля

А затем:
- Тарас Кожанов - это Сернурский сырзавод и самая большая козья ферма нашей страны Лукоз Саба с козьими сырами, йогуртами и дефицитным овечьим сыром.

- Крестьянско-фермерское хозяйство Валерия Ройгаса из Шаховского района Подмосковья со сливочный маслом, кефиром и творогом из коровьего молока.

- Личное подсобное хозяйство Милкин Дом из СНТ Дальний Истринского района

Приезжайте, друзья! Поддержите наше скромное начало нашей большой фермерской кооперации!

Точка на Яндекс Картах:
https://yandex.ru/maps/?ll=36.931731%2C55.856134&z=19&mode=whatshere&whatshere%5Bpoint%5D=36.931253%2C55.856285&whatshere%5Bzoom%5D=19


Кооперативный фермерский сырный магазин
olegsirota



Друзья! Завтра (22 февраля, среда) открывается наш кооперативный фермерский сырный магазин в Истре в в районе перекрестка трассы А-107 (её обычно называют бетонка) и поворота на Павловскую Слободу недалеко от Красновидово. Это прямо рядом с трактиром А-107.

Открывают его 8 фермерских хозяйств и сыроварен: 4 истринских сыроварни (их всего в нашем районе уже 6 штук) и 4 сыроварни из Подмосковья, республики Марий Эл и Владимирской области.

Завтра магазин открывается в 12.00 и будет работать каждый день 10.00 до 21.00 . Сразу после открытия можно будет купить продукцию членов кооператива. В который входят:

- Мы, Истринская сыроварня «Русский пармезан» - завтра будет наш Губернаторский, Колмогоровский, Крестьянский сыры - их мы будем продавать всю Масленицу по 800 р.(до 26 февраля), также будет наш йогурт-медалист с вареньем!

- Сыроварня «По-Рижский фермер». д. Анонсино Истринского района. Халуми, норвежский сыр (аналог Брюност), Самурай (Белпер-Кнолле).

- Сыроварня Иль Казефичио из Новопетровского Истринского района - много видов свежего сыра: моцарелла, буратта, страчателла и т.д.

- Джон Кописки, сыроварня «Сыр сэр Джон» из Владимирской области - полутвердые и твердые сыры, йогурты, молоко, кефир.


А дальше марафоном в течении недели к нам присоединятся:

- Сыроварня De Famille из Чеховского района Московской области с камамберами и бри присоединится к нам уже 23 февраля

А затем:

- Тарас Кожанов - это Сернурский сырзавод и самая большая козья ферма нашей страны Лукоз Саба с козьими сырами, йогуртами и дефицитным овечьим сыром.

- Крестьянско-фермерское хозяйство Валерия Ройгаса из Шаховского района Подмосковья с молочкой, кефиром и творогом из коровьего молока.

- Личное подсобное хозяйство Милкин Дом из СНТ Дальний Истринского района

Приезжайте, друзья! Поддержите наше скромное начало нашей большой фермерской кооперации!

Точка на Яндекс Картах:


?

Log in