?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: лытдыбр

Йогурта не будет! Обращение к Александру Новаку
olegsirota



Друзья! Спасибо вам за поддержку и распространение!
Свет у нас есть!
Позвонило руководство МОЭСКа. Обещали предупреждать перед плановыми отключениями и даже подгонять в таких случаях электростанцию. Говорят, что фермерские хозяйства нужны и важны, без просто них никак.
В понедельник поеду в Москву - расскажу им про проблему перепадов напряжения на сыроварне и попрошу отдельно проработать вопрос с оперативным оповещением фермерских хозяйств по отключениям электричества - нам нужно быть заранее подготовленными к подобным случаям, чтобы не выливать молоко.
Ну, и все равно собираю деньги на маленькую собственную электростанцию, потому как генераторами мы не обойдемся.
Завтра будет йогурт и теперь, надеюсь, что будет всегда!
--------

Друзья! Завтра йогурта не будет, как его уже было на этой неделе - у нас очередной раз отключили свет. Так дальше работать невозможно.

Написал обращение к министру энергетики Александру Новаку.

Уважаемый Александр Валентинович, пишу вам по самой крайности - я хочу рассказать о работе ваших подчиненных энергетиков. Наше фермерское хозяйство платит абсолютно фантастические деньги за электричество - каждый месяц приходят счета по 4.7 рублей за каждый киловатт.

И даже за такие деньги оно бывает не всегда. Отключения света уже стали плохой традицией - ладно еще, когда деревья в лесу раз в пять лет повалило во время урагана, согласен это ЧП, потерпим. Так они же постоянно падают на провода, почти после каждого дождя , третий год, ну, почему же нельзя, как в той же Германии прокладывать кабеля под землей? Отключения же случаются стабильно раз в неделю. Я просто не верю, что каждый раз падает дерево. Отключают постоянно.

Вот, например, сегодня опять не было света. Звоню вашим подчиненным - спрашиваю, ну, почему же нельзя предупреждать - мне говорят, а вы не социальный объект - нам ваши проблемы до фонаря. Купите генератор.

Да, ни на одной немецкой сыроварне нет генератора. Там когда платишь за электричество у тебя подразумевается, что оно будет. Когда немцы отключают свет - тебя сто раз предупредят об отключении. А у нас даже в Подмосковье не могут обеспечить бесперебойное электроснабжение? Что уж говорить про остальную Россию.

Как же быть? Наше хозяйство просто не может себе позволить генератор настолько большой мощности, чтобы полностью обеспечить его электричеством. Он как половина сыроварни стоит. Нам приходится сливать молоко и выбрасывать йогурт. Это только сегодня 300 литров йогурта.

И почему мы не социальный объект? Мы занимаемся обеспечением продовольственной безопасности. Мы не социальных объект - мы стратегический объект. Как это вообще так?

И без всяких отключений напряжение скачет постоянно, как кардиограмма у сердечника - постоянно сгорает дорогостоящее оборудование. В Германии в таком случае энергетики компенсируют стоимость оборудования. Мне что в суд подавать после каждого отключения?

Почему же нельзя предупреждать абонентов? Почему в случае отключение просто до энергетиков не дозвониться? Почему нельзя просто по-человечески относится? Для нас каждое отключение гораздо хуже стихийного бедствия. В советское время это называлось вредительство и каралось уголовной статьей.

Сегодня у нас опять отключили свет, планово, и не предупредив, потом перепутали фазу - сегодня очередной раз сгорело оборудование и очередной раз мы выбросили продукцию. Как же так? Кто компенсирует наши потери? Если в следующий раз сгорит насос - мы просто встанем надолго и можем разориться.

Пожалуйста, примите меры и исправьте ситуацию! Это касается каждого хозяйства в России, а не только нас.

С уважением,
Олег Сирота,
сыровар,
д. Дубровское
Истринского района
Московской области


Хорошая новость про сыр без пальмового масла
olegsirota


Друзья! Есть две новости! Хорошая - в шатре региональных ярмарок по адресу: Москва, проезд Березовой Роще, владение 3 окапывается и закрепляется на Московских прилавках на постоянную дислокацию целый отряд сыроваров России из разных концов России , которые с нами участвовали на ярмарках и уже стали проверенными хозяйствами и производителями.

На ярмарке сейчас участвуют 8 сыроварен на пяти прилавках.

- Сэр Сыр Джон - легендарный Джон Кописки со своими сырами
- Сырная деревня
- «Дивеевский фермер» - Крестьянское-фермерское хозяйство Евгения Сурначева - сыны славной Нижегородской Губернии из Дивеево с полутвердыми коровьими, козьими и овечьими сырами с имперскими флагами на этикетах
- «Ринкон» Алтайский Край - знаменитые алтайские сыры.
- По-Рижский Фермер - наши земляки крестьянское-фермерское хозяйство Ларисы и Юрия Фоминых из Истринского района Подмосковья со своим знаменитым халуми, они потихоньку запускают новые сырные погреба и начинают радовать сырами с белой плесенью
- Сыроварня «Сыр&Beer» - те самые камамберчики в берестяных коробках из Калязинского района, Тверской области
- Крестьянское-фермерское хозяйство Белова И. С. - "Зимница», Смоленская область
- Крестьянское-фермерское хозяйство Перова А.В. - д. Бебешкино, Псковская область. Самый северо-западный сыр Руси с мытой коркой
- Крестьянское-фермерское хозяйство Лимар В. А. , Смоленская область радует безсычужными сырами

Ну, и конечно мы - истринская сыроварня «Русский пармезан» (цены у нас точно такие же как на сыроварне), а ассортимент почти такой же.


Все наши прилавки помечены значком БЕЗ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА (как на фотографии) - не пропустите!

И есть не очень хорошая новость - я заболел каким-то московским вирусом (неприятно, но в зомбипока не планирую превращаться) и завтра экскурсий на сыроварне не будет, поэтому если планировали приехать на экскурсию - лучше запланировать на следующую субботу, но наш маленький магазинчик на сыроварне завтра работает с до до 17 часов. Сыр есть!

Приезжайте!