Category: россия

Category was added automatically. Read all entries about "россия".

Сырные дни в Москве



Друзья! В Москве на этих выходных заканчиваются «Сырные дни», которые проводятся в рамках фестиваля «Золотая Осень»! #Московские сезоны.

Их появление — результат того самого импортозамещения, которое все больше и больше шагает по стране! За последние четыре года контрсанкций в России возродилась сырная отрасль! Хотя ранее производства высококачественных сыров европейского уровня у нас практически не существовало. Но мы сделали это! Промежуточный итог (промежуточный — потому что мы не думаем останавливаться на достигнутом!) — теперь у нас работает больше 400 сыроварен, а отечественные моцарелла, буратта, камамберы и сыры с голубой плесенью прочно обосновались на нашем рынке.

Сейчас прилавки наших сырных фестивалей ничем не отличаются от аналогичных ярмарок Берлина, Мюнхена или Франкфурта, а потребление буратты в Москве скоро превысит потребление этого вида сыра в Риме, где его впервые начали производить: в столице настоящий культ буратты и его делают наши отечественные сыровары.

Сыроварение и сельское хозяйство, в целом, стали одними из локомотивов экономики - производство сельхозмашин за 4 года выросло почти на 300%, а рост производства молока — на 13 процентов за последние 3 года. В нашей стране с помощью господдержки было построено больше 4000 семейных молочных ферм и больше 100 больших комплексов. В ближайшие 5 лет задача перед нашими фермерами стоит в том, чтобы полностью заместить импортные молочные продукты натуральным российским сыром и распахать более 20 миллионов гектаров невспаханных полей.

Однако произвести - это только половина дела и на самом деле главная проблема сельского хозяйства - это сбыт. Раньше она была особенно тяжелой, нерешаемой и у нас не было никакой возможности выйти на московский рынок, продавать продукцию напрямую нашим соотечественникам. Всё изменилось благодаря политике мэра Москвы Сергея Собянина и возрождению традиций шумных московских ярмарок, фермерские сыры стали настоящей визитной карточкой столицы. «Сырные дни» - это очень большая поддержка для фермеров, на каждом таком фестивале продается более 50 тонн сыра и молочных продуктов. Только вдумайтесь: на эти деньги фермеры могут купить себе 1000 коров, 5000 коз, больше 50 тракторов и больше 200 сырных котлов для модернизации своих ферм. А это значит, что в следующий раз мы привезем в столицу еще больше сыра!

Есть и еще один замечательный момент в сырных фестивалях Москвы — это неизменно вызывает интерес у международной прессы, что должно помочь в продвижении нашей продукции на зарубежные рынки. Экспорт - это одна из целей, которая стоит перед нашими фермерами. И она обязательно будет достигнута, потому что нас поддерживают москвичи у себя на Родине, покупают их продукцию, так что экспорт российских сыров — дело времени! Смогли же предки 100 лет назад только из Московской губернии продавать за рубежом по 20 тонн сыра ежегодно, значит, и мы сможем!

Сырные дни проходят по всей столице - уже продано 18 тонн сыра и молочных продуктов, но сыр еще есть:

- На Кузнецком мосту. За ЦУМом большой и очень интересный сырный рынок из 20 сыроваров.

- 16 сыроварен участвует на площади Революции.

- 7 сыроварен на Тверской улице возле памятника Юрию Долгорукому.

- 6 сыроваров торгуют на ул. Профсоюзная, 41.

- Еще по 6 фермеров расположились на Ореховом бульваре, 24 и ул. Дмитрия Донского,11

Друзья, приходите! Вы нам нужны!

Важные объявления!!!

ВАЖНО! СХЕМА ПРОЕЗДА на Истринский сырный фестиваль 3-5 августа.

Это случилось, ура!
Путь к нашим сырам стал гораздо короче и удобнее! Теперь дорога до нашей сыроварни от Новорижского шоссе занимает всего полторы минуты вместо прежних 20!!! Накануне большого Сырного фестиваля дорожники ударно потрудились и закончили съезд с трассы, за что всем им низкий поклон! Около 200 фермеров и сыроваров уже расставляют прилавки и подвозят и подвозят свои лучшие сыры!

Так что ждем всех в гости на наш праздник! Открытие уже в эту пятницу, в 10.30! А отмечать годовщину введения контрсанкций будем аж до воскресного вечера! Адрес все тот же — Московская область Истринский район, деревня Дубровское с 3 по 5 августа с 10 до 20.00.





ОЧЕНЬ ВАЖНО! Обязательно берите с собой на Истринский сырный фестиваль с 3 по 5 августа наличные. Высокие технологии с модными терминалами для оплат картой есть у нас и всего у нескольких других фермеров, потому как на многих хозяйствах не каждый день электричество бывает, не говоря уже о сотовой связи, а банкоматы на поле возле сыроварни мы поставим не раньше следующего года! Поэтому лучше запастись наличными деньгами.

И еще одна важная новость: наша сыроварня подготовила большие запасы особенного Фестивального сыра - это твердый сыр, который зрел с зимы в погребах нашей сыроварни специально для ярмарки. Фестивальный: 1100 р./кг. - 3 месяцев выдержки, 1300 - 5 месяца, 1500 - 7 месяцев выдержки.

Также будет новый сорт сыра Фермерский - он будет совсем недорогой 800 рублей за кг., его пока у нас немного, но если он всем понравится - мы начнем его активно варить.

До встречи в д. Дубровское Истринского района Московской области с 3 по 5 августа с 10 до 20.00

Урааа!!! Открылась дорога к наше сыроварне!!!

Ура-а-а-а-а-а-а!!!!! Открылась дорога к нашей сыроварне прямо с Новорижского шоссе прямо к большим буквам СЫР!!! Это невероятно круто! Она на много раз мне снилась по ночам. Все постоянно спрашивали - будет ли она когда-нибудь? И это наконец произошло. Я до сих пор не могу в это поверить, проезжаю и щипаю себя за руку, что это не сон. Но это явь! Теперь путь к нам стал гораздо короче!!!

Хочу сказать огромное спасибо губернатору Московской области Андрею Воробьеву andreyvorobiev за эту огромную помощь с дорогой!

Друзья! Приезжайте к нам на Истринский сырный фестиваль по новой дороге! Будем рады видеть.

Адрес: д. Дубровское Истринского района Подмосковья с 3 по 5 августа с 10 до 20 часов

#Истра #гоИстра

До открытия Истринского сырного фестиваля остаются считанные часы




До открытия Истринского сырного фестиваля остаются считанные часы. Старт народному празднику в д. Дубровское (а это будет именно народный праздник!) будет дан в пятницу в 10 утра. 30 тонн сыра, 200 лучших сыроваров и фермеров со всей страны, дегустации, мастер-классы, концерты — все это будет на нашей сыроварне с 3 по 5 августа!

Мы, кстати, замахнулись на еще один рекорд, увидеть который может каждый из вас: все вместе мы сотворим “Всероссийскую Фермерскую Пиццу" из 150 разных сортов сыра, который делали 100 сыроваров! Представители Книги рекордов России уже выезжают!

Пользуясь случаем, хотел бы поблагодарить всех тех, без кого этот праздник был бы невозможен: нашего генерального спонсора Истринского сырного фестиваля: 4 года санкциям «Россельхозбанк» https://rshb.ru - главный сельскохозяйственный банк нашей страны и один из лидеров по кредитованию малого бизнеса, правительство Московской области и Минпромторг, которые неизменно поддерживают нас во всех начинаниях! И особенно главу Подмосковья Андрея Воробьева без которого ничего бы не получилось ни с фестивалем, ни с сыроварней, ни с развитием отрасли!

Да, на нашем фестивале также будет работать стенд издательского дома «Комсомольская правда», книги которой я регулярно покупаю. Уникальные сборники документов о войне, истории спецслужб, книги для детей и взрослых. Многое в дни фестиваля будет продаваться по специальной цене! Кстати, для тех, кто спрашивал: где купить мою книгу «Дневник сыровара», ответ - конечно же, на стенде «Комсомольской правды»!

Приезжайте, друзья! Не только погуляем от души, но проведём время с пользой!

Програма на все три дня здесь: https://docs.google.com/spreadsheets/d/1MeLzg-ymxWudAIQ7Y7uRT3UiEmmWxmOl8n8KfxKic7A/edit#gid=60239581

В пятницу, первый день Фестиваля у нас еще пройдет деловая программа. Начиная с 11.00 мы расскажем: как развить и отрыть свое дело, найти землю, технику, получить субсидии, кредит выйти на рынок. Наши спикеры:

- Олег Сирота, фермер и сыровар, Истринская сыроварня
- Разин Андрей Викторович, министр сельского хозяйства Московской области
- Бабкин Константин Анатольевич, глава ассоцации Росспецмаш
- Алферова Юлия Сергеевна, советник министра экономического развития РФ
- Карисалова Надежда Афиногеновна, заместитель министра инвестиций и инноваций Подмосковья -
- Капранов Владимир Васильевич, руководитель Московского филиала Россельхозбанка
- Проданова Светлана Владимировна, заместитель начальника отдела машиностроения для пищевых и перерабатывающих производств Министерства промышленности и торговли РФ
- Синёв Алексей, директор Даниловского сельскохозяйственного рынка - Как успешно продавать фермерскую продукцию на рынках

Адрес: д. Дубровское Истринского района Подмосковья с 3 по 5 августа с 10 до 20

Фермерам нужна ваша поддержка!



Друзья! Нам нужна ваша поддержка! С 3 по 5 августа пройдёт сырный фестиваль в д. Дубровское Истринского района Подмосковья. Уже сейчас под Истру тянутся целые сырные караваны из разных концов нашей необъятной Родины. Почти 200 фермеров и сыроваров едут на фестиваль. Мы везем 30 тонн сыра - все наши запасы, все наши сбережения, все наши надежды, это самое дорогое, что у нас есть. Для нас это шанс. Шанс продать свои запасы и купить новые котлы, трактора или новых коров. Шанс сварить новые сыры.

Сейчас все зависит от вас. Если вы поддержите нас и придете - мы выживем, выплывем, вылезем из кастрюль и будем развиваться, в следующем году нас будет 400, а через несколько лет нас будут тысячи. В России будет новая отрасль - производство качественных сыров за которые не будет стыдно ни перед французами, ни перед голландцами, ни перед итальянцами.

Мы вернем в Россию качественный сыр собственного производства, которым можно будет гордиться. Мы распашем все 40 миллионов гектар заброшенных полей и возродим нашу деревню. Но если мы вам не нужны, вы не придете и не поддержите - ничего этого не произойдет. Все очень просто. Нужно приехать.

Такая ярмарка - это огромный шанс для каждого из нас (фермеров и сыроваров). В таком количестве мы никогда и нигде не собирались. Мы все это понимаем, поэтому выдвигаемся на этот фестиваль. Это регулярное и бесплатное для фермеров событие - здесь сами участвуют только сами производители.
Наша география самая разная - от горячих предгорий Кавказа до Ленинградской области, от нашего западного форпоста Калининграда до суровой Восточной Сибири.
Нам всем предстоит еще очень многому научиться: осваивать многие сорта сыров и покорять многие вершины сыроделия. Большая часть нас занимается этим совсем недавно: второй или от силы третий год.
Эта ярмарка плод работы нашего последнего года и это самый настоящий итог четырех лет развития российского сыроделия под санкциями.
Многие сыроварни совсем маленькие: у некоторых всего несколько коров и они привезут по несколько головок сыра, а кто-то привезет сыры с большой сыроварни с фермой на тысячу коз. Одно нас объединяет - мы соберемся вместе и выступим единым сырным фронтом. В ответ на трудности перед которыми сейчас стоит наша страна. В ответ на санкции. Сегодня каждый сваренный и проданный килограмм сыра делает нас сильнее.

Сырный фестиваль в д. Дубровское Истринского района пройдёт с 3 по 5 августа с 10 до 20.00.

Приезжайте. Вы нам очень нужны. Нужны как никогда раньше.
Приглашайте друзей и регистрируйтесь здесь, вход свободный: https://www.facebook.com/events/872680736268887/


День поля в Истре!

Сегодня на «Дне поля Московской области» показал проект нашей новой сыроварни губернатору Андрею Воробьеву и поблагодарил Минсельхоз родного региона за помощь фермерским хозяйствам.

Collapse )

21 июля День Поля Московской области в Истре!


Друзья! В субботу 21 июля в деревне Медведки Истринского городского округа состоится "День поля" на котором можно будет посмотреть самые большие в мире трактора и комбайны Ростсельмаш, а также даже посмотреть эти корабли полей в деле во время состязаний лучших пахарей Подмосковья!

Также можно будет перекусить на свежем воздухе, посмотреть концерты сельских домов культуры Подмосковья, купить фермерских продуктов и само собой попробовать знаменитого истринского сыра!

Приезажйте! Будет интересно!

Выставка «День поля Московской области – 2018» одно из ключевых мероприятий года для АПК Подмосковья. Это место демонстрации достижений научно-технического прогресса в агропромышленном комплексе, площадка для обсуждения амбициозных инвестиционных проектов с бизнес-сообществом и подписания соглашений с инвесторами.

А также это праздник для всей семьи, где каждый найдёт много полезной информации и развлечение по душе.

На площади более 40 га пройдут показы сельхозтехники на всех этапах производства зерновых, овощных, технических культур. Состоится традиционный конкурс пахарей. Лучшие подмосковные фермеры представят свою продукцию, шеф-повара - мастер-классы по приготовлению блюд «Готовим полезную пищу».

Для всех желающих будет проводиться розыгрыш призов и подарков.

Кроме того планируются спортивно-развлекательные игры, контактный зоопарк, аттракционы, интерактивная программа для детей.

В течение всего праздника - концерты сельских домов культуры области.

За время работы планируется посещение выставки свыше 3-х тысяч человек и участие порядка 60 механизаторов региона.

Подробнее: www.pole-mo.ru

УРРРААА! Началось строительство дороги шоссе к сыроварне!



УРРРААА! Это кажется невероятным, но факт: началось строительство дороги от Новорижского шоссе к нашей сыроварне!!!

Для нас это событие круче, чем сборная Франции, покупающая наш сыр. Это полное решение одной из главных проблем нашего хозяйства! Многие же видели огромные буквы «СЫР» на 50-м километре Новорижского шоссе, но вот чтобы добраться до них, нужно было сделать крюк длиной в 10 км. Теперь можно будет заехать напрямую!

Смотрю на работающую технику и кажется, что вижу сон, который мне много раз снился. Щипаю себя за руку - нет, правда! Это наяву! От всего сердца хочу поблагодарить губернатора Подмосковья Андрея Воробьева за помощь: если бы не он - у нас ничего бы не получилось. Андрей Юрьевич, спасибо вам за помощь в решении больших проблем нашего маленького хозяйства, спасибо, что помнили и держали на контроле! Всё получилось! Подмосковье, вперёд!!!

Друзья! Теперь заезд на фестиваль с 3 по 5 августа к нам на сыроварню будет очень удобным. Ждём всех на праздник! Отмечайтесь здесь, что приедете, нам нужно рассчитать место под парковки и конечно количество сыра запланировать.:
https://www.facebook.com/events/872680736268887/

День поля Московской области – 2018» состоится 20 и 21 июля


Выставка «День поля Московской области – 2018» состоится 20 и 21 июля в д. Медведки Истринского района.

Выставка «День поля Московской области – 2018» одно из ключевых мероприятий года для АПК Подмосковья. Это место демонстрации достижений научно-технического прогресса в агропромышленном комплексе, площадка для обсуждения амбициозных инвестиционных проектов с бизнес-сообществом и подписания соглашений с инвесторами.

А также это праздник для всей семьи, где каждый найдёт много полезной информации и развлечение по душе.
На площади более 40 га пройдут показы сельхозтехники на всех этапах производства зерновых, овощных, технических культур. Состоится традиционный конкурс пахарей. Лучшие подмосковные фермеры представят свою продукцию, шеф-повара - мастер-классы по приготовлению блюд «Готовим полезную пищу».

Для всех желающих будет проводиться лотерея, разыгрываться ценные призы и подарки.
Кроме того планируются спортивно-развлекательные игры, катание на воздушном шаре, контактный зоопарк, аттракционы, интерактивная программа для детей.
В течение всего праздника - концерты сельских домов культуры области.

В этом году праздник проводится уже 23 раз. Но впервые он будет проходить два дня. За время работы планируется посещение выставки свыше 3-х тысяч человек и участие порядка 60 механизаторов региона.
Подробнее: www.pole-mo.ru

Наш сыр теперь в Одинцово! Приезжайте!



Друзья! Наш истринский сыр и йогурт появился в Одинцово на рынке Одинцовское подворье, по адресу: ул. Свободы , д.1, работаем каждый день с 9.00 до 20.00, место М14. Это прямо возле ж/д станции Одинцово. Как и обещали: мы всерьез планируем накормить родное Подмосковье и потихоньку его охватываем. Приезжайте! Будем рады видеть! Попробуйте импортозамещение на вкус!
Сейчас как раз идёт распродажа - на всех наших точках цены на полутвёрдые Колмгоровский (любимый сыр сборной Франции на этом Чемпионате мира), Крестьянский, Тирольский - 800 рублей, твердый Фестивальный - 1100 рублей.
Также наши сыры можно приобрести на сыроварне в д. Дубровское Истринского района Подмосковья каждый день с 10 утра до 21. А выходным еще есть экскурсии!
Адреса в Москве и Подмосковье:
- На Рублево-Успенском шоссе. Магазин в ТЦ «Огород», поселок Горки-10, дом 23, без выходных, с 10.00 до 21.00
- В Истре: перекресток А-107 (бетонка) и поворота на Павловскую Слободу. Магазин СЫР. Каждый день с 10 до 21.00
- Москва/Красногорск, метро Мякинино, ТРЦ Вегас - метромост от метро в торговый центр, 66 км МКАД, каждый день, с 10:00 до 22:00
- Химки, рядом со станцией, рынок "Фермер Подмосковья» Химки, Железнодорожная 21. Каждый день с 9.00 до 21.00
- Зеленоград, Крюковская площадь, 1А, рядом со станцией Крюково, рынок. Без выходных, с 9.00 до 20.00
- Москва, пр-д Березовой Рощи, вл. 3. м. Полежаевская. Время работы: с 10 до 20.00, Пн - выходной.
- Фермерский рынок на Мытищинской ярмарке. 91 км. МКАД. С 10 до 19.00. Пн - выходной.
- м. Площадь Ильича, Римская. Рогожские торговые ряды: ул. Рогожский вал, д. 5, стр.1. Каждый день с 9 до 21.00
- Даниловский рынок, ст.м Тульская. с 9 до 21.00. Пн - выходной.
- Матвеевская улица, напротив дома 2. Аминьевское шоссе. С 10 до 20 часов все дни кроме пн..
- м. Семеновская, Семеновская площадь вл. 4. С 10 до 20. Пн - выходной.
- Черемушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1с1, ст. м. Университет, м. Профсоюзная. С 9 до 20.00
- Бутово. Метро Бульвар Дмитрия Донского, ул.Старокачаловская, д.5а , с 9.00 до 20.00, пн - выходной. Белый шатер рядом с метро.
- м. Домодедовская, сельхозрынок Домодедовский, ул Генерала Белова, павильон № 401 (для ориентира - рядом фигура коровы), с 9:00 до 20:00
Точки на карте: http://parmezan.ru